《慎初烧坊-酿酒大师》岁月芳华——藏酒介绍

白酒三分酿,七分藏,经典酱酒对于封藏环境和容器要求极为严格。金沙古酒使用优质百年老陶坛储存新酒。同时将新酒藏之于恒温、恒湿、无光照的标准储酒酒库,是孕育珍酿的绝佳之地。

刚刚酿造出来的轮次酒口感并不够好,通过良好的储藏环境和时间,使酒体中的元素和成分更加融合,使得酒体充满醇厚、协调的原料的香气。

金沙古酒酒液微黄透明,酱香突出,陈香舒适,酒体优雅细腻、醇厚丰满,回味悠长,个性鲜明,空杯持久留香,具有典型大曲酱香“香而不艳,浓而不烈,幽香淡雅”的风格。每一瓶金沙古酒都在酒坛内慢慢“净化”。

将金沙古酒倒入杯中,轻轻晃荡其酒杯,就会发现酒体颜色会发黄。酒入口时慢行而稳,用舌头将酒液铺满整个口腔,慢慢品味咽下,顿时感觉酒体醇厚、绵甜、细腻、净爽。

每一瓶金沙古酒,盛放的不只是粮食的精华,更沉淀着悠悠岁月的芳华。历经多年储藏,酱香酒自身浓烈的阳气与酒窖中的阴翳相调和,在静默等待中发生了绝妙的变化。进入“慎初烧坊”酒库系统，储藏你酿造的轮次酒吧。